Do głównych zadań Zarządu Samorządu Studentów PG należy przewodniczenie działaniom jakie podejmuje całą studencka struktura, poprzez wspieranie wszystkich aspektów jej funkcjonowania. Członkowie Samorządu Studentów opiniują wszystkie zmiany wprowadzane w regulaminie uczelni, które dotyczą spraw studentów, a tym samym bronią ich praw. Ponad to Samorząd odpowiada za organizację szkoleń studenckich, a także imprez o charakterze kulturalnym i rozrywkowym. Ważną funkcją Samorządu jest również wspieranie działań podejmowanych przez studentów należących do kół naukowych oraz funkcjonujących w różnych organizacjach, a także udzielenie pomocy uczniom znajdującym się w trudnych sytuacjach.